กระแสอาหารคลีนมาแรง นักกำหนดอาหารแนะนำการเลือกรับประทานอาหารคลีนให้เหมาะสม

     นางสาวปลิตตา เจียรนัย นักกำหนดอาหาร โรงพยาบาลสมิติเวช ศรีราชา ให้คำแนะนำ ในการเลือกรับประทานอาหารคลีน ให้ดีต่อสุขภาพ และประหยัดเงินในกระเป๋า ว่า อาหารคลีน คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งรสชาติให้น้อยที่สุด เพื่อคงคุณค่าของอาหารไว้ให้มากที่สุด อาหารคลีน แต่เป็นการเลือกรับประทาน อาหารที่ดี ต่อสุขภาพ สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ ด้วยการเน้นรับประทานแต่ผัก ผลไม้ ธัญพืช และเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดไขมันมากหนักตามหลักโภชนาการ
     ปัจจุบันกระแสอาหารคลีนกำลังได้รับความนิยม จนทำให้มีผู้ค้าประกอบอาหารคลีน มาวางจำหน่ายมากมาย และราคาสูงกว่าอาหารตามมื้อหลักที่เรากิน กว่า 5 เท่าตัว ทั้งนี้ ผู้ที่จะหันมาสนใจ เลือกรับประทานอาหารคลีนเองนั้น ควรใช้วิจารณญาณของตนในการ เลือกซื้อและรับประทานในแต่ละมื้อ อาหารคลีนไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง เราสามารถ นำผักพื้นบ้านของไทยมาประกอบรับประทาน หรือเลือกเนื้อสัตว์ที่หาได้และราคาถูก มาประกอบ อาทิ อกไก่ กุ้ง และปลาทะเล ซึ่งประหยัดทั้งเงิน แถมยังได้คุณค่าอาหารอีกด้วย