ราคาวัตถุดิบประกอบอาหารทอดเจมีการปรับตัวขึ้นค่อนข้างสูงแต่ผู้ประกอบการยังคงต้องขายราคาเดิมเพื่อรักษาฐานลูกค้าประจำไว้

     ที่  ร้านขายอาหารเจทอดในเขตเทศบาลเมืองศรีราชา ผู้ประกอบการรายหนึ่งได้กล่าวว่า ราคาต้นทุนวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารเจทอดในปีนี้มีราคาสูงขึ้นกว่าเมื่อปีที่แล้วมาก ซึ่งในช่วงเข้าเทศกาลกินเจมีวัตถุดิบหลายชนิดที่ขึ้นราคา  อาทิ หัวไชเท้าจากราคากิโลกรัมละ 15-20 บาท ขึ้นมาเป็น กิโลกรัมละ 30-35 บาท เผือก จากกิโลกรัมละ 30 บาท ขึ้นเป็น กิโลกรัมละ 45 บาท แต่ทางร้านก็ยังคงต้องจำหน่ายในราคาเดิม ชิ้นละ 10 บาท แต่จะลดขนาดลงเพียงเล็กน้อย ทั้งนี้ก็อาศัยกำไรจากลูกค้าขาประจำแม้กำไรจะน้อยแต่ก็ได้ปริมาณการขายที่เยอะมาหัวเฉลี่ยกันไป และยังเป็นการรักษาฐานลูกค้าเก่าที่มาอุดหนุนกันตลอดหลายสิบปี