มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จัดงาน PD Festival2019 โชว์ความสามารถนักศึกษาด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร

     ที่โรงอาหารกลางสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จัดให้นักศึกษาได้มีโอกาสแสดงผลงาน ฝึกทำงานร่วมกันเป็นทีม รู้จักวางแผนการทำงาน และเพื่อให้เกิดสัมฤทธิผลในรายวิชาการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ผลงานนักศึกษาด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับคนรุ่นใหม่  “PD Festival2019” ภายใต้แนวคิด การสรรค์สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่จากวัตถุดิบท้องถิ่นอันทรงคุณค่า โดยได้นำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารว่างให้กับผู้สนใจได้ชิมกันฟรีตลอดรายการ อาทิ เช่น “หม่าล่าออนเดอะโกรว์” ลูกชิ้นไก่ผสมผงหม่าล่า  “แซนด์วิชเซาปิ่งไส้ไก่ผัดน้ำพริกเผา” ของว่างที่นิยมของชาวจีนมาประยุกต์เป็นอาหารให้คนไทยในเช้าที่เร่งรีบ “เจลลี่สายบัว” เหนียวหนึบ เคี้ยวมันพร้อมคุณค่าทางโภชนาการ “ไดฟูกุไส้ปลา” ปลานิลหยองปรุงรสห่อด้วยแป้งแครอทเหนียวนุ่ม “ดังโงะมันเทศพุทราจีน” ขนมฟื้นบ้านญี่ปุ่นเสริมมันเทศสีส้มและชาเขียวต้านอนุมูลอิสระ “เชอร์เบทสับปะรดพริกเกลือ” เปรี้ยวเผ็ดจี๊ดจ๊าดโดนใจ คลายร้อนช่วงเมษาได้ดียิ่ง “ขนมเปี๊ยะข้าวโพดไข่เค็ม” เปี๊ยะไส้ข้าวโพดเบตาแคโรทีนสูง “ไส้กรอกซุปมะเขือม่วง” สำหรับนักมังสวิรัติที่ชื่นชอบไส้กรอกอีสานและซุปมะเขือ งาน PD Festival2019 ปีนี้ ได้รับเกียรติจาก ด๊อกเตอร์จตุพร อรุณกมลศรี รองอธิการบดี เยี่ยมชมและร่วมเป็นกรรมการตัดสินรางวัล  ‘The best product of the year”  ร่วมกับคณาจารย์และเจ้าหน้าที่ในคณะด้วย โดยผลการตัดสินรางวัล Best of the year ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ แซนด์วิชเซาปิ่งไส้ไก่ผัดน้ำพริกเผา และ ผลิตภัณฑ์ เชอร์เบทสับปะรดพริกเกลือ รางวัล Popular vote ได้แก่ เจลลี่สายบัว