ปีนี้ราคาวัตถุดิบไม่กระทบราคาของทอดเจ |
|
ราคาวัตถุดิบประกอบอาหารทอดเจมีการปรับตัวขึ้นเพียงเล็กน้อยไม่กระทบกับราคาขายของทอด
ที่ ร้านขายอาหารเจทอดในเขตเทศบาลเมืองศรีราชา ผู้ประกอบการรายหนึ่งได้กล่าวว่า ราคาต้นทุนวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารเจทอดในปีนี้มีราคาสูงขึ้นกว่าเมื่อปีที่แล้วเพียงเล็กน้อย ซึ่งในช่วงเข้าเทศกาลกินเจมีวัตถุดิบหลายชนิดที่ขึ้นราคา อาทิ หัวไชเท้า และเผือกราคาปรับขึ้นเพิ่มจากเดิม3-5 บาท ต่อกิโลกรัม จึงไม่ส่งผลกระทบกับราคาขายเท่าไหร่ ทางร้านก็ยังคงจำหน่ายในราคาเดิม ชิ้นละ 10 บาท และยังคงไว้ทั้งปริมาณและคุณภาพ ทั้งนี้ก็อาศัยกำไรจากลูกค้าขาประจำและยังเป็นการรักษาฐานลูกค้าเก่าไว้ |