ราคาวัตถุดิบประกอบอาหารทอดเจมีการปรับตัวขึ้นเพียงเล็กน้อยไม่กระทบกับราคาขายของทอด

     ที่  ร้านขายอาหารเจทอดในเขตเทศบาลเมืองศรีราชา ผู้ประกอบการรายหนึ่งได้กล่าวว่า ราคาต้นทุนวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารเจทอดในปีนี้มีราคาสูงขึ้นกว่าเมื่อปีที่แล้วเพียงเล็กน้อย ซึ่งในช่วงเข้าเทศกาลกินเจมีวัตถุดิบหลายชนิดที่ขึ้นราคา  อาทิ หัวไชเท้า  และเผือกราคาปรับขึ้นเพิ่มจากเดิม3-5 บาท ต่อกิโลกรัม ส่วนเต้าหู้แผ่นก็ยังมีราคาต้นทุนเท่าเดิม จึงไม่ส่งผลกระทบกับราคาขายเท่าไหร่ ทางร้านก็ยังคงจำหน่ายในราคาเดิม ชิ้นละ 10 บาท  และยังคงไว้ทั้งปริมาณและคุณภาพ ทั้งนี้ก็อาศัยกำไรจากลูกค้าขาประจำและยังเป็นการรักษาฐานลูกค้าเก่าไว้ และเห็นใจกับผู้ที่ได้รับผลกระทบกับการสถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด19ที่ผ่านมาอีกด้วย