ตรุษจีนปีนี้ ขนมเทียนและขนมเข่ง ยังราคาเดิม |
|
ตรุษจีนปีนี้ราคาวัตถุดิบสูงขึ้นบางอย่าง แต่ขนมเทียนและขนมเข่ง ยังคงขายราคาเดิมเพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นขาประจำกัน
ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่สอบถามผู้ผลิตขนมเทียนและขนมเข่งรายหนึ่งในเขตเทศบาลเมืองศรีราชา ที่กำลังเร่งทำขนมเทียนและขนมเข่งเพื่อส่งลูกค้าในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งยอดการสั่งซื้อ มียอดเท่าๆกับปีที่แล้ว โดยขนมเทียนและขนมเข่ง มีการสั่งถึง 10,000 ลูก โดยผู้ประกอบการ เปิดเผยว่า ตนเองมีอาชีพทำขนมเข่งและขนมเทียน ตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งเพื่อใช้ตามงานพิธีมงคลต่างๆ และในเทศกาลสำคัญๆ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีน ที่ทุกปีจะมีลูกค้าขาประจำสั่งทำ ในปีที่ผ่านมาวัตถุดิบ ที่ใช้ทำขนมเข่งและขนมเทียน ก็จะมีหลักๆคือแป้ง น้ำมันพืช น้ำตาลปีบ พริกไทย ถั่วเหลือง ธัญพืช จำพวกมัน และแครอท เป็นต้น และทุกอย่างที่ซื้อนั้นตนเองจะซื้อยกกระสอบ ยกลัง เพราะต้องใช้เป็นจำนวนมาก ซึ่งจะได้ในราคาส่ง แต่ปีนี้ยอมรับว่าวัตถุดิบทุกอย่างขยับราคาสูงขึ้นอย่างมาก อย่างละไม่ต่ำกว่า 40-80 บาท โดยเฉพาะน้ำมันพืช ที่จำเป็นต้องใช้ เพราะน้ำมันพืชจะทำให้ขนมไม่ติดกับใบตอง โดยน้ำมันพืชที่เคยซื้ออยู่ทุกปี จะอยู่ในราคา 380 บาท มาปีนี้น้ำมันพืชยกลังๆละ 730 บาท โดยราคาขายขนมเทียนอยู่ที่ลูกละ 8 บาท ขนมเข่งราคา เข่งละ 10 บาท ซึ่งเป็นราคาเดิมเท่ากับปีที่แล้วเพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำทางร้านจึงยังไม่อยากปรับราคาเพิ่มขึ้น |