ฝนตกชุกกระทบธุรกิจอาหารทะเลแห้ง |
|
ชาวบ้านที่ประกอบอาชีพทำอาหารทะเลตากแห้ง กำลังได้ผลกระทบจากฝนที่ตกต่อเนื่องระยะทำให้ไม่มีสามารถตากอาหารทะเลตากแห้งได้
ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่ชุมชนหมู่บ้านแหลมฉบังเก่า อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี ชาวบ้านส่วนใหญ่ที่ประกอบอาชีพขายส่งอาหารทะเลแห้ง กำลังได้ผลพ่วงจากฝนที่ตกอย่างต่อเนื่อง ทำให้ไม่มีแดนตากอาหารทะเลสดที่มาแปลรูปเป็นอาหารทะเลแห้ง อาทิ ปลาหมึก ปลาเค็ม และ กุ้งแห้ง โดยสภาพอากาศมีฝนตกท้องงฟ้ามืดครึ้มตลอดทั้งวันต้องหันมาใช้ห้องอบความร้อนแทนสร้างภาระค่าใช้จ่ายเป็นอย่างมาก บางรายก็ไม่มีก็นำอาหารทะเลสดไปแช่แข็งเพื่อรอแดน | นายมุข สิงห์กัน ชาวบ้านอาชีพทำอาหารทะเลตากแห้งขาย เปิดเผยว่าฝนที่ตกต่อเนื่องระยะ กำลังผลกระทบโดยตรง เนื่องจากแดนไม่มีและตนก็ไม่มีห้องที่นำอาหารทะเลสดไปแปรรูปเป็นอาหารทะเลแห้ง ซึ่งทุกวันนี้ต้องรอแดนออกอย่างเดียวแต่หากเรานำอาหารทะเลสดไปจ้างเค้ามันก็ไม่คุ้มเพราะกำลังไรอาหารทะเลได้น้อย ประกอบด้วยการผู้บริโภคอาหารทะเละแห้งลดลงเพราะปัญหาเศรษฐกิจ |
| นางสุษดี เงินวดี ชาวบ้านอาชีพทำอาหารทะเลตากแห้งขาย เปิดเผยว่าตั้งแต่งฝนที่ตกลงมาต้องใช้ห้องอบอาหารทะเล ทำให้มีต้นทุนเพิ่มขึ้นอย่างใช้ห้องอบต้องใช้แก๊งทำความร้อนและใช้พัดลมเป่าก็เพิ่มค่าไฟฟ้าอีกและถึงแม้ว่าไม่มีฝน แต่สภาพอากาศมืดครึ้มตลอดทั้งวันก็ไม่สามารถเอาอาหารทะเลสดๆ มาตากแห้งได้เพราะทำให้เกิดกลิ่นคราว ต้องรอให้แดนจัด ๆ ถึงจะสามารถนำมาตากได้แต่อย่างใดการนำอาหารทะเลสดมาใช้ห้องอบก็ไม่เหมือนใจแดนเพราะเป็นความร้อนแบบธรรมชาติ | |