บุกลุยชิมตำนานข้าวต้มปลาอินทรีย์ร้านดัง เจ๊ไก่สัตหีบ

          ผู้สื่อข่าวประจำท้องถิ่นอำเภอสัตหีบ จังหวัดชลบุรี  จะพาท่านนักชิมลงพื้นที่ตลาดสัตหีบ พาลุยเปิดตำนานบุกชิมข้าวต้มปลาอินทรีย์รสเด็ดที่มีชื่อเสียงมายาวนานกว่า 30 ปี ของอำเภอสัตหีบ ซึ่งเส้นทางที่ท่านจะสามารถบุกมาเยือนหรือขอลองมาท้าชิมกับฝีมือข้าวต้มปลาเจ้านี้ได้โดยใช้เส้นทางถนนสุขุมวิทสาย 3 ขับรถผ่านมาที่อำเภอสัตหีบ แล้วเกิดหิวหรืออยากจะลองมาตระเวนชิมอาหารรสเยี่ยมในพื้นที่อำเภอสัตหีบ เมื่อเข้ามาในพื้นที่สัตหีบแล้ว ให้เลี้ยวมาตามถนนซอยเทศบาล 1 สัตหีบ แล้วมองหาร้านข้าวต้มขนาดใหญ่เลขที่ 56/54  ม.2  ต.สัตหีบ  อ.สัตหีบ  จ.ชลบุรี ซึ่งเป็นตึกขนาด 2 คูหา มีครัวอยู่หน้าร้านตั้งติดกับร้านซูโม่เบเกอร์รี่ ชื่อดังของสัตหีบเหมือนกัน โดยใช้ชื่อร้านว่า “ร้านเจ๊ไก่ข้าวต้ม”  หากหลงทางก็สามารถสอบถามในบริเวณดังกล่าวได้ ก็จะได้รับคำแนะนำอย่างง่ายดาย เนื่องจากร้านข้าวต้มปลาเจ๊ไก่ เป็นที่รู้จักดีของชาวสัตหีบ หากถามแล้วไม่รู้จักคนนั้นคงไม่ใช่คนสัตหีบอย่างแน่นอน

            และเมื่อเข้ามาถึงร้านแล้วก็จะได้พบกับแม่ครัวและเจ้าของร้านชื่อ คุณจันทรา  ทองสะอาด  อายุ 55 ปี  หรือที่ทุกคนรู้จักกันดีว่าเจ๊ไก่ข้าวต้มปลา  ที่กำลังโชว์ลีลาในการทำอาหารอย่างขมักเขม้น อยู่บริเวณครัวหน้าร้านพร้อมด้วยลูกมืออีก 2-3 คน ก่อนอื่นถ้ามาถึงร้านแล้วต้องรีบหาโต๊ะนั่งให้ไว เพราะขืนมัวยืนอึ้งกับลีลาการทำอาหารของเจ๊ไก่อยู่ ก็อาจจะไม่มีโต๊ะนั่งเพราะร้านนี้จะมีคนเข้าออกแบบแน่นร้านอยู่ตลอดเวลา  ในเมื่อเราได้โต๊ะแล้วก็จะได้พบกับเมนูอาหารรสเด็ดของทางร้านเริ่มต้นที่ โจ๊กหมู ที่มีการใส่เครื่องที่ครบสูตรบวกไข่ไก่อีกหนึ่งฟองเป็นเมนูแบบเบาๆ สำหรับช่วงเย็นๆ  ตามด้วยเมนูเกาเหลาเพื่อสุขภาพ ที่มีผักที่ทางเจ้าของร้านใส่ให้ด้วยใจ แบบรักษาสุขภาพ ต่อมาเป็นเมนูที่ทุกคนบอกว่าอร่อยมากๆ เมื่อมาได้ชิมคือก๋วยเตี๋ยวไก่คั่ว  ซึ่งทางร้านได้ผัดคั่วไก่ในสูตรของทางร้านและอร่อยเด็ดไม่เหมือนกับที่อื่นด้วย และเมนูที่สำคัญคือเมนู “ข้าวต้มปลาอินทรีย์”  ซึ่งบอกได้เลยว่าใครได้ชิมแล้วต้องบอกต่ออย่างแน่นอนว่ามาถึงสัตหีบ และหากได้ชิมข้ามต้มปลาอินทรีย์ชามนี้ที่ร้านเจ๊ไก่ ที่นำมาเสิร์ฟในชามพอรับประทานด้วยข้าวที่นุ่ม น้ำซุปหอมหวาน อร่อยกลมกล่อม มีเนื้อปลาอินทรีย์ ที่สดสะอาด ถูกหลักอนามัยชิ้นใหญ่ ซึ่งใครๆ ได้มาชิมบอกได้เต็มปากเลยว่าอร่อยและคุ้มค่าทางด้านโภชนาการอย่างแท้จริง

            ซึ่งทางคุณจันทรา  ทองสะอาด  หรือเจ๊ไก่  เจ้าของร้านฝากบอกว่าหากคุณเดินทางมาแล้วไม่มาแวะชิม แสดงว่ายังมาไม่ถึงที่สัตหีบอย่างแน่นอน และที่สำคัญ ร้านเขาเปิดขายตั้งแต่เวลา 15.00 น.- 22.30 น. ของทุกวัน ขอรับประกันความอร่อย และมีคนแวะเข้ามารับประทานเป็นจำนวนมากในแต่ละวันอีกด้วย

อุดมเกียรติ ทิพย์ศรีกุล อ.สัตหีบ จ.ชลบุรี 081-3455203